第六百三十二章 DU PAIN ET DES IDEES（1 / 2）

我看了看这个有礼貌的小伙子，说道：“当然可以。”

那个小伙子轻声的说道：“先生挑的这款，就是我们店里可以说是最正统的一款面包了，它的名字叫鲜奶油面包（painenmoule），是近20年才传入法国的“现代面包”，和传统欧式面包相较，白面包格外柔软可口。”

然后他拿出了一把面包刀，不算是太长，但是切这个面包算是够了，只见他单手支撑住鲜奶油面包，然后不急不缓的切下，力道均匀，并且抽拉得很柔和，这样就不容易改变面包心的面包质感。

切完之后，他放了两片在我和潘慧各自的餐盘里，然后这才往后退了两步，继续解释道：“标准的法国吐司讲究质地，一刀裁下，剖面雪白平滑，周边的皮薄，吐司味清香。”

说完停顿了下，我知道，的确是如此，这面包在他切开第一刀的时候我就看到了，很是不错，然后他继续道：“请享用。”

我并没有再切它，尽管有些大，但是还是直接拿起来，轻柔的咬了一口，嚼感香甜，很是不错。

吃完之后，我疑惑了问了他一句：“丽致？”

哪里知道那个小哥只是勉强的笑了一下，说道：“先生过奖了，我们的这款还称不上是正宗的丽致皇家面包，只是这款还在我们的研发之中，高山冰泉水的量并没有要求的这么多，毕竟，我的技术还没有达到那么完美的要求。”

我再次吃了一口，评价道：“应该也差不多了，毕竟能够吃出那种味道，就已经很不错了。”

“什么是丽致？”

潘慧满脸的懵懂的看着我们，脸上写满的都是问好，好吧，这个姑姥姥看来是听故事听多了，这就这么喜欢这些故事。

“你想听？我不告诉你，你不是不感兴趣吗？”

我看着潘慧好奇的样子，自然是想着逗她一下，这么好的机会，难得。

潘慧的柳眉一竖，瞪着我说道：“再给你一次机会，好好说话。”

那个面包师小伙子在旁边不语，看来是等着我说话，我有些欣赏，很不错的小伙子，懂事。

潘慧是我能欺负的吗？答案当然是不能，我立马改口解释道：“我说，我说还不行吗。”

然后继续说道：“丽致皇家面包是梦幻吐司的代表之一，它添加了高山冰泉水，面团成分中有五成以上是富含矿物质的泉水，所以只能靠手工揉制，烘焙后尝起来幼嫩、绵细，用手撕开，丝丝入口，嚼感香甜，定价不便宜。”

待我说完，那个小伙子立马就说道：“先生看来是对法式面包很有研究嘛，听完先生的故事，我都想起了自己之前在法国向师傅学习的日子，很是怀念。”

我笑了笑，说道：“已经在法国进修过了，这回国也是很不错的啊，国内发展好，让国内的人能够享受到最真宗的法式食物，也算是对社会的一丝贡献了，更是食物的传播者。小伙子不错。”

是的，在这个世界上的某些人的身上，是能够看到那种对大自然的敬畏的，它们信奉着大自然，同时也信奉着食物，因为食物是大自然给予我们的最好馈赠。

之前在国内有过一档很火的纪录片的节目叫做《舌尖上的中国》，这就讲述的是我国的食物，从能够入选的食物之后，那些烹饪者，从他们的身上就能看到的是对食物的那种敬畏之心，这是真的难得的，只有对食物保持着敬畏之心，最纯粹的感情，才能烹饪出最美好的食物。

国内的食物是如此，国外的食物，也是如此。